1 ½ xícara de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de óleo de canola
1 ½ xícara de água
1 colher de café de sal marinho
1 colher de chá de fermento químico em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira (de preferência com teflon) e unte levemente com óleo. Encha uma concha com a massa e despeje na frigideira. Frite-a virando com uma espátula para que os dois lados fiquem levemente dourados.
Serve 4 pessoas
Chef Ricardo Adballa
Revista dos Vegetarianos
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