1 cenoura grande
1 pimentão vermelho grande
1 tomate sem caroços
1/2 xícara (chá) de azeite
15 unidades de azeitona verde
quanto baste de cheiro-verde
quanto baste de sal
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Passa-se tudo no mix ou liqüidificador e leva-se ao fogo para apurar. Sirva com torradinhas ou bolachinhas.
Dica: se quiser use pimenta vermelha à gosto.
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