½ kg de batatas cozidas e picadas
250 g de cenouras cozidas e picadas
½ lata de ervilhas
½ lata de milho verde
1 colher de sopa de azeitonas picadas
4 colheres de sopa de maionese vegetal
1 pão de forma sem casca
salsinha vegetal picada a gosto
Misture os legumes e tempere a gosto.
Junte 3 colheres de sopa de maionese.
Em um pirex, alterne camadas de pão e de legumes.
Cubra com o restante da maionese.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Só não fiz com as quantidades indicadas. Usei ainda cebola e bastante salsa.
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