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domingo, 22 de agosto de 2010

FEIJÃO BRANCO ESTILO MEXICANO


1/2 kg de feijão branco já cozido
2 tomates grandes picados
2 dentes de alho
1 cebola picada
azeite q.b
sal q.b
salsa q.b

Faz um refogado com um pouco de azeite, a cebola e alho. Junta o tomate picado. Acrescenta o feijão já cozido e sal a gosto. Deixa cozinhar 5 a 10 minutos e depois salpica com salsa picada. Serve com arroz ou batata assada.

Centro Vegetariano

Sem querer e saber já tinha testado esta receita e fica maravilhosa. Acho que usei feijão carioquinha em pouca quantidade, inspirada em um tutu. Só não usei alho. Coloquei o feijão no refogado quase fervendo e não deixei tanto tempo no fogo.

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