1 lata de leite condensado de soja
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de creme vegetal
100 g de uvas-passas
1 cálice de rum
raspas de chocolate confeitar
Misture o rum às passas e reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e o creme vegetal ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Apague o fogo, transfira a massa para um bowl untado.
Quando esfriar, molde os brigadeiros e faça um buraco no meio de cada um.
Recheie com as passas (previamente escorridas), molde as bolinhas e confeite com raspas de chocolate.
Adaptado de Prazeres da Mesa
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