1 kg de batata
2 colheres (sopa) de maisena
Sal e pimenta a gosto
Pedacinhos de azeitona
Óleo para a fritura.
Cozinhe as batatas. Passe pelo espremedor enquanto ainda estão quentes.
Deixe esfriar ligeiramente e depois misture com a maisena. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Forme bolinhas e recheie com um pedaço de azeitona.
Feche bem as bolinhas.
Coloque numa assadeira e leve à geladeira durante pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro.
Um pouco antes de servir, frite as bolinhas em bastante óleo e escorra sobre papel absorvente.
Receitas Simples e Rápidas
Obs:
Quem testou a receita não fez comentários, mas indicou.
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