MUSSE DE ABACATE

8 porções

3 abacates grandes
2 xícaras (chá) de leite de soja
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite de soja
2 colheres (sopa) de suco de limão

No liquidificador, bata a polpa do abacate, o leite, o açúcar, o creme de leite e o limão. Distribua em taças, cubra com filme plástico e leve para gelar. Decore com raspas de casca de limão e sirva em seguida.

Dica: A musse de abacate deve ser consumida logo após o preparo.

Foto Ormuzd Alves
Adaptado de Anamaria/M de Mulher