2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
2 copos de casca de berinjelas cortada em tiras de um centímetro de largura
1 copo e meio de água
1 colher (chá) de orégano
4 tomates sem pele e sem sementes ou 6 colheres (sopa) de polpa de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Doure o alho no óleo. Junte as cascas de berinjela e refogue por cinco minutos.
Junte a água, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e os tomates. Cozinhe por cinco minutos até engrossar ligeiramente.
Faça meio pacote de massa da sua preferência. Sirva!
Extra
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