2 e ½ batatas (em purê)
1/2 copo de óleo
100 g de polvilho azedo
250 g de polvilho doce
½ copo de água morna
½ copo de tofu (queijo de soja) ralado
Sal a gosto
Misture tudo até obter uma textura macia. Molde a massa em formato de minhocas e disponha os biscoitinhos em uma assadeira, com espaço suficiente entre cada um para que não fiquem grudados. Asse em forno médio até dourar.
Restaurante Vegethus/R7
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