MUHARAMA DO DONA AMIRA

5 pimentões
70g de nozes
1/2 cabeça de alho
1/2 cebola
3 galhos de salsinha picada
1/2 copo de azeite
Sal a gosto
farinha de rosca

Frite os pimentões até que eles fiquem bem murchos. Tire a pele e as sementes. Adicione as nozes, a cabeça de alho, a cebola, a salsinha o azeite e o sal e bata tudo no liquidificador. Acrescente farinha de rosca para obter uma pasta.

4 porções

CHEF: Amira Rajab/Veja