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sábado, 11 de dezembro de 2010

SOPA DE CENOURA COM LARANJA


6 porções

1 cebola picada
1 talo de salsão picado
6 cenouras picadas
1/2 litro de suco de laranja
1 colher de chá de Sal
Pimenta do reino preta a gosto recém-moída

Numa panela grande refogue a cebola, o salsão e a cenoura por 5 minutos.
Bata no liquidificador, despeje novamente na panela, misture com o suco de laranja e tempere com o sal e a pimenta.
Sirva quente ou gelada.

Adaptado de Qualy

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