¾ xícara de chá de trigo para quibe
4 colheres de sopa de farinha de feijão fradinho
Sal
Molho de pimenta
Cebola picada
Hortelã picada
Deixe o trigo de molho na mesma quantidade de água, até ficar praticamente seco.
Misture com os outros ingredientes, amasse com as mãos, forme bolinhas achatadas e frite em frigideira untada.
Obs:
Rendeu onze unidades.
Ficaram muito gostosos e com a superfície muito crocante. Um cheiro muito bom enquanto estavam sendo fritos, mas não se sente o gosto da farinha.
Usei a farinha achando que ia dar muita liga, mas não deu. Mesmo assim, não foi difícil de formar os quibes.
Usei muita cebola e hortelã, o quê fez com que um não vegetariano afirmasse que, se não tivesse sido dito que não levava carne, isso não seria notado.
Mistura de sucesso de ingrediente árabe com baiano, Seu Nassif e Gabriela está aprovado!
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