1 fatia de pão integral
3 colheres de sopa de homus (pasta de grão-de-bico)
5 pimentas biquinho cortadas ao meio
1 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher(es) de sopa de pepino cortado em julienne (tirinhas bem finas)
1 colheres de sopa de tomate italiano em cubos
1 colheres de sopa de alface romana picada
1 colheres de sopa de grão-de-bico cozido
Suco de limão a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Espalhe o homus sobre o pão. Coloque os demais ingredientes em cima da pasta, tempere com o suco de limão e o azeite, corte e sirva.
Foto Leonardo Soares
Le Pain Quotidien/UOL
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