8 porções
500 g de couve-flor
500 g de trigo para kibe
750 ml de água
350 g de cebola
25 g de alho
50 g de tomilho
50 g de salsa
50 g de hortelã
1 limão
Coloque o trigo para kibe de molho por 30 minutos, até os grãos incharem.
Cozinhe a couve-flor, pique bem pequeno e misture ao trigo hidratado.
Acrescente a cebola e o alho picados. Adicione as ervas, o limão, o sal e misture bem.
Coloque em uma assadeira untada. Pressione a mistura na assadeira e regue com azeite de oliva.
Leve ao forno por 30 minutos, a 180 graus, ou até dourar.
Chef Marina Hernandez/Bem Simples
Obs:
500 g de trigo para quibe vai dar muito quibe.
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