MISTURA RÁPIDA PARA HAMBÚRGUER

RECEITA TESTADA

Sal, pimenta e temperos em pó que desejar

1  xícara de farinha de grão de bico

2  colheres de sopa de gergelim

1  xícara de farinha de aveia

½ xícara de farinha de arroz

Óleo vegetal para fritar

Basta adicionar uma xícara de água - ou mais se necessitar, dar o ponto de liga sovando com as mãos.

Forme os hambúrgueres em tamanhos iguais. Frite dos dois lados em óleo quente.

Sirva quente, com pão ou arroz, molho e salada.

Faça essa mistura e coloque num pote bem fechado. Assim, pode ser guardada por 2 meses. É ótimo pra quem não tem tempo de cozinhar e faz tudo com pressa.

Livro de Receitas

Fiz metade da receita e aprovei, principalmente pela praticidade.

Usei curry, cominho e pimenta do reino.
Não sovei com as mãos.

Fritei na frigideira só untada.

Deixei uma parte da massa pronta na geladeira, sem formar hambúrguer e acho que não deve sofrer alteração. Quando fritar, digo como ficou.

Fritei a massa que estava na geladeira, depois de quatro  dias. Estava perfeita e fica até mais fácil de moldar, mas da primeira vez que fiz também foi muito fácil.
Eu não tinha colocado as mãos na massa, usei um garfo para misturar e tirei porções com o garfo. Se colocar as mãos na massa, não se deve guardar, porque pode estragar.