20 unidades
300 g (3 unidades) de batata
100 g de brócolis
50 g de cenoura
1/2 xícara de farinha de trigo
azeite
salsinha picada
cebolinha picada
curry a gosto
pimenta do reino preta moída
sal
Pré aqueça o forno em 180 C.
Descasque e cozinhe as batatas até que estejam macias e amasse-as com um garfo.
Pique o brócolis e rale a cenoura. Em seguida, misture ambos nas batatas amassadas, coloque o curry, a cebolinha e a salsinha.
Adicione a farinha para dar liga. Se ainda estiver grudando muito, adicione mais farinha até dar o ponto certo, depois tempere.
Unte uma forma com azeite, modele a massa com as mãos, como um mini quibe, coloque na forma e asse por 30 minutos.
Sirva com limão ou mostarda.
Dica
Se você tiver um espremedor de batatas, não perca tempo descascando-as porque depois de cozidas, na hora de espremer, a casca não passa pelo espremedor.
TPM - Carolina Vilarinho
querida amiga, que maravilha,deve ter ficado uma delícia,servia bem para o meu jantar de hoje.
ResponderExcluirAdoro esses bolinhos
bjs