5 colheres (sopa) de óleo
7 batatas médias, sem pele, cortadas em cubos de 1 cm, aferventadas
5 dentes de alho, sem casca, inteiros
2 colheres (chá) de sal granulado
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Em uma frigideira, aqueça o óleo, junte as batatas, o alho, sal e pimenta e cozinhe em fogo moderado, por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula até as batatas ficarem douradas por igual. Retire do fogo e acrescente o alecrim. Sirva em seguida.
Foodstylist Fabiana Badra/IG (receita adaptada)
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