BOLINHO DE ARROZ COM SALSICHA

RECEITA TESTADA

1 xícara de arroz pronto
1 salsicha vegetal pronta para consumo
Cebola picada
Sal
Pimenta

Amasse o arroz e a salsicha, junte a cebola, adicione molho de pimenta e verifique o sal.
Amasse bem com as mãos, molde bolinhos achatados e frite em frigideira untada.

Tirei a ideia da receita de croquete do Chef Carlos Ribeiro (Projeto Gastronomia Solidária). A receita tem dois ingredientes de origem animal, farinha de trigo e até fermento. Então, não estava levando muita fé na minha adaptação, mas ficou muito gostoso.
Só dá um pouco de trabalho para achatar os bolinhos, mas vale a pena.
Passei um dos bolinhos no gergelim, mas afeta o gosto do bolinho. Melhor sem nada.

Foto do croquete do Chef