500 g de amendoim sem casca e sem pele
1 xícara de farinha de milho ou farinha de mandioca
2 xícaras de açúcar
1 colher de café de sal
Plástico filme
Tire a casca do amendoim e leve ao forno novamente para soltar o óleo. Em uma bacia coloque a farinha, o açúcar, o sal e misture. No processador de alimentos, coloque o amendoim aquecido e sem casca, e bata por cinco minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Peneire os ingredientes processados. Com a plástico filme forre o fundo de uma forma. Disponha a massa de amendoim e pressione de maneira uniforme para ficar bem compactada. Retire da assadeira com o auxílio do plástico filme e corte com a faca ou com moldes de formatos variados e sirva.
Chef Alexandre Dhein/Bom Gourmet
Como eu gosto muito de amendoins, de certo que ia adorar esta receita, deve ser muito boa.
ResponderExcluirbjs
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