Porções: 40
650 g de farinha de trigo
45 g de fermento biológico fresco ou 1 pacote do seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 ¼ de xícara (chá) de leite de soja
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de creme vegetal
Faça uma esponja com 50g de farinha, o fermento e ½ xícara (chá) de leite morno. Acrescente os ingredientes restantes e vá incorporando a farinha aos poucos, bata bem bem, até ficar uma massa lisa que desgrude das mãos. Modele bolinhas e deixe crescer até dobrar de volume. Frite-as e recheie.
Arno
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