2 fatias de pão levin (assadas em forno médio)
120 g de cogumelo paris fatiados
1/2 colher de sopa de creme vegetal
1 colher de chá de alho picado
15 ml de saquê
sal a gosto
suco de limão
Saladinha para acompanhar e azeite de trufas opcionais.
Derreta o creme vegetal em uma frigideira para refogar os cogumelos, entre com o alho até dourar e flambe com o saquê. Acrescente o sal e algumas gotinhas de suco de limão.
Adicione os cogumelos às torradas e acrescente duas ou três gotinhas de azeite de trufas. Acompanhe com uma saladinha de folhas e brotos temperada com um molhinho de sua preferência.
Restaurante Mercearia do Conde/Basilico
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