4 porções
1 colher de chá de creme vegetal ou óleo
1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1/2 xícara de chá de vagem cozida cortada em rodelas
1/2 xícara de chá de cenoura cozida cortada em cubos pequenos
1/4 xícara de chá de azeitona verde sem caroço picada
1/4 xícara de chá de milho
1 xícara de chá de quinua em flocos
2 colheres de sopa de cheiro-verde
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto .
Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a vagem, a cenoura, a azeitona, o milho e 1 xícara de chá de água.
Aos poucos junte a quinua em flocos e misture bem. Tempere com cheiro verde, sal e pimenta e sirva em seguida.
Sadia
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