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domingo, 23 de setembro de 2012

PICOLÉ DE MORANGOS E GENGIBRE

3 cm de raiz de gengibre ralada
1 xícara de água
360 g de polpa de mamão congelada
600g de morangos
1 colher de chá de casca de limão ralado
1 colher de chá de folhas de hortelã picadas
1 / 2 xícara de açúcar

Aqueça a água com o açúcar e o gengibre ralado. Retire do fogo assim que o açúcar dissolver. Lave os morangos, corte os cabinhos e corte-os em pedaços grandes. Reserve aproximadamente uma xícara com esses pedaços de morango. Bata no liquidificador a calda de açúcar e gengibre com os morangos e a polpa de mamão, acrescente os pedaços de morango e as folhas de hortelã. Distribua o líquido em formas de picolé. Guarde-os no congelador por pelo menos quatro horas antes de servir.

Cozinha da Márcia

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